子どもと作る美味しい手作りピザ

 

美味しいピザ、それほど手間がかからないことがわかり、手作りするようになりました。手間無く美味しくできます。

小麦粉　300g
水　210cc
オリーブオイル　20g
塩・砂糖　少々

材料をボールに合わせこねて、1枚分の分量に分けて玉にしてビニール袋に入れて室温で放置します。放置している間に具を刻みます。

 

生地を伸ばしトッピングは子どもにまかせます。クッキングシートの上で作業すれば楽です。クッキングシートごとオーブンに入れて焼きます。

 

2018年の12月にそれまで使っていたオーブンが故障してしまい買い換えることにしました。比較して選び購入したのはアラジンのグラファイトヒーターです。高温になりピザが美味しく焼けるそうです。

合わせてデロンギのピザストーンも購入しました。こちらはピザを焼く前にオーブンに入れて余熱して蓄熱させておきます。ピザをこのストーンの上で焼くことで石釜のような焼き上がりが期待できるそうです。

 

野菜たっぷりのピザが好きです。以前のオーブンと比べてパリッとした焼き上がりになり美味しくなりました。より本格的なピザになった気がします。

 

アラジングラファイトヒーター素晴らしい。